含氮化合物如何鉴别?糖类鉴别

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/01 23:31:04
含氮化合物如何鉴别?糖类鉴别

含氮化合物如何鉴别?糖类鉴别
含氮化合物如何鉴别?
糖类鉴别

含氮化合物如何鉴别?糖类鉴别
要看该氮原子以什么类型存在:氨基?叠氮?硝基?酰胺?
通常糖类中应该以氨基为多,那又要看是伯胺?仲胺?叔胺?季胺?
可根据不同的结构类型,采用相应的鉴别手段.
若仅仅是鉴别是否有氮原子,可采用凯氏定氮法消化后,鉴别氨气.