分别用0度和100度的温度处理淀粉酶后,酶都没有活性,但经过100度处理的酶被水解成了氨基酸,对吗,为什么呢

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 22:10:17
分别用0度和100度的温度处理淀粉酶后,酶都没有活性,但经过100度处理的酶被水解成了氨基酸,对吗,为什么呢

分别用0度和100度的温度处理淀粉酶后,酶都没有活性,但经过100度处理的酶被水解成了氨基酸,对吗,为什么呢
分别用0度和100度的温度处理淀粉酶后,酶都没有活性,但经过100度处理的酶被水解成了氨基酸,对吗,为什么呢

分别用0度和100度的温度处理淀粉酶后,酶都没有活性,但经过100度处理的酶被水解成了氨基酸,对吗,为什么呢
不对.0℃低温蛋白酶的机构不是活性构象,但是蛋白质的二硫键等高级结构并没有断裂或者改变等,在适当的温度下可以恢复酶活性,但在100℃时,蛋白质的二硫键等高级结构发生不可逆变性,即使在合适的温度下也很难恢复到活性构象,但是蛋白质这时候不会或者极少部分变成氨基酸,变成氨基酸还需要化学或者生物处理.

酶的活性需要适宜的温度,0度过低100度过高。高温会使酶的活性失活但低温不会。这些是根据高中知识得到的。【权威哦】
至于是不是被水解成了氨基酸,我觉得不是,而应该是酶的结构发生了变化并没有水解。

楼上的很详尽了 ~ 物理的作用通常只会破坏物质的结构 很少会让物质分解。而且淀粉酶是蛋白酶吧。 你烧下你的头发看看分解得出氨基酸么。 会让蛋白质变性,高中的课本就有说过

分别用0度和100度的温度处理淀粉酶后,酶都没有活性,但经过100度处理的酶被水解成了氨基酸,对吗,为什么呢 探究影响唾液淀粉酶活性条件,将淀粉和淀粉酶混合后在进行不同的温度处理 这句话有问题么如果有请指出原因 酶的催化作用试验取3支试管分别加入等量淀粉酶溶液,分为A、B、C组,并分别调整到0℃、25℃、100℃,然后在每支试管中加入温度分别为0℃、25℃、100℃的等量淀粉溶液,保持各组温度30分钟后, 淀粉酶解用的淀粉酶一般的最适温度是多少?帮忙举几种例子, 分别用0℃和100℃的温度处理某种酶酶都没有活性,但经过100℃处理的酶被水解成氨基酸 为什么是错的喔`` 生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40-60度之间,而极端耐热淀粉酶在100摄氏度仍能保持较高的活性,因此具有更广泛的应用前景.某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影 图甲表示温度对淀粉酶活性的影响,图乙是将一定量的淀粉酶和足量淀粉混合后麦芽糖积累量随着温度变化的情况下列说法不正确的是(多选)()A,T0表示淀粉酶催化该反应的最适宜温度B,图 α淀粉酶的最适温度植物α淀粉酶呢 探究温度对酶活性的影响时,可用蛋白质和胰蛋白酶代替淀粉和淀粉酶的溶液,此时,三组实验温度应设置为0℃、37℃、100℃,最后用双缩脲试剂检测为何错误? 用淀粉,淀粉酶探究温度对淀粉酶活性的影响时 ,为什么不能用菲林试剂 温度对唾液淀粉酶的影响 唾液淀粉酶与温度的关系 如何用实验探究淀粉酶的最适温度不要让我用100支试管慢慢控制变量着做哈 注塑机第一段和第二段的实际温度比设定温度高,如何处理?现在用的一台注塑机,刚买的05年二手机,设定的稳度是170度左右,但工作一段时间后,第一段和第二段的实际温度就变成200度左右,第三 测糖化酶和淀粉酶的酶活用淀粉酶和糖化酶来酶解淀粉制葡萄糖,如何分别测出这两种酶的酶活呢?用斐林试剂的话好像淀粉酶效果不咋的.而且一般用此法都是先用淀粉酶再用糖化酶,那么测糖 探究影响酶活性的因素的实验中,为什么用淀粉酶和过氧化氢酶?分别说明,跪谢! 淀粉酶的催化的最适温度和PH值是多少 为了验证温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验方案和步骤:取三支大小相同的试管,编号为甲、乙、丙,分别向三支试管中加入3mL浆糊,再各加入2mL新鲜的a-淀粉酶溶液,振荡后,将甲、乙