什么是开锋刀

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/10 15:52:05

什么是开锋刀
什么是开锋刀

什么是开锋刀
刀在烧煅的时候,表面的铁或钢会氧化或含碳量高,会变脆,硬度不够.我们通常说的开锋就是在刀口的地方把这些磨去,让钢部份露出来,这样就会更锋利.开锋的方法有手工开锋和机器开锋,手工开更锋利.有时候,开锋又被称作开刃.
开锋刀就是开过锋的刀.

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