冷冻保鲜的温度及优缺点

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 10:34:13
冷冻保鲜的温度及优缺点

冷冻保鲜的温度及优缺点
冷冻保鲜的温度及优缺点

冷冻保鲜的温度及优缺点
保藏有两种,一种称冷却保藏,一种是冻结保藏.我想你应该说的是冻藏.冻藏是指将食品贮存在低于-18℃下的食品保藏法.国际推荐是-18℃最经济,不过不是最好的.优点:肯定是保鲜啦~而缺点嘛:如果贮存不当或时间过长,干耗会增加,会出现冻结烧;色泽会发生变化等等 .有问题可发站内信

我很想帮你,但是,对不起,我不知道。请你原谅!
我只是个小学生。

冻藏是指将食品贮存在低于-18℃下的食品保藏法。