蒸馒头时为什么要加碱?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 20:46:21
蒸馒头时为什么要加碱?
蒸馒头时为什么要加碱?
蒸馒头时为什么要加碱?
很简单,因为蒸馒头需要发酵,发酵了面是酸的,放碱是中和酸性!
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很简单,因为蒸馒头需要发酵,发酵了面是酸的,放碱是中和酸性!