DHA和EPA是什么东西

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 06:41:04
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一、DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外,更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用.它占了人脑脂肪的10％,对脑神经传导和突触的生长发育极为有利.
二、EPA 是 Eicosapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写,是鱼油的主要成分.EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸.虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA,但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少,远远不能满足人体对EPA的需要,因此必须从食物中直接补充.
EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢.从而起到降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳.防止脂肪在血管壁的沉积,预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病.

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