影响植物油过氧化值的因素是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 10:14:52
影响植物油过氧化值的因素是什么?
影响植物油过氧化值的因素是什么?
影响植物油过氧化值的因素是什么?
油脂中不饱和脂肪酸的含量多少和不饱和脂肪酸不饱和键的数量;不饱和键易被氧化从而提高植物油的过氧化值,因此常加入抗氧剂来减缓氧化.
影响植物油的过氧化值的因素有:温度、水分、光照、等。
打酱油...
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油脂中不饱和脂肪酸的含量多少和不饱和脂肪酸不饱和键的数量;不饱和键易被氧化从而提高植物油的过氧化值,因此常加入抗氧剂来减缓氧化.
影响植物油的过氧化值的因素有:温度、水分、光照、等。
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