淀粉的结构简式那淀粉的一个链节的结构简式是什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 05:34:41

淀粉的结构简式那淀粉的一个链节的结构简式是什么?
淀粉的结构简式
那淀粉的一个链节的结构简式是什么?

淀粉的结构简式那淀粉的一个链节的结构简式是什么?
淀粉和纤维素的结构简式都是(C6H10O5)n
直链淀粉分子量较小,在50000左右,支链淀粉分子量比直链淀粉大得多,在60000左右
淀粉的一个链节是环状的,不好表示.
纤维素的一个链节的结构简式是C6H7O2(OH)3

（C6H10O5)n这个是化学式，由于淀粉是高分子化合物，它由若干个C6H10O5构成，n则为有多少个C6H10O5，n为正整数

淀粉本身就是指一大类物质，结构简式很不好表示。
淀粉可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键

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