饮料中食品添加剂的种类及作用

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 05:50:22
饮料中食品添加剂的种类及作用

饮料中食品添加剂的种类及作用
饮料中食品添加剂的种类及作用

饮料中食品添加剂的种类及作用
在国家食品添加剂使用卫生标准中规定饮料中允许添加的食品添加剂如下：
甜味剂有阿力甜、赤藓糖醇、甘草、甜蜜素、糖精钠、麦芽糖醇、安赛蜜等,改善糖度；
增稠剂,改善浓度及口感
酸度调节剂,改善酸度,如柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠等；
着色剂；改善色泽,如柠檬黄、日落黄等,
防腐剂,提高保质期,巩固产品质量,如山梨酸钾等
但是着色剂、甜味剂、防腐剂都是国家严格限量的,如有需要请参照GB2760-2007中的使用范围规定.

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