发酵培养基中的酵母粉是提供氮源的,需要具有活性的还是灭活的呢?一般实验用哪个牌子具有较高的性价比?做液体发酵培养基培养真菌的.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 13:07:36
发酵培养基中的酵母粉是提供氮源的,需要具有活性的还是灭活的呢?一般实验用哪个牌子具有较高的性价比?做液体发酵培养基培养真菌的.

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发酵培养基中的酵母粉是提供氮源的,需要具有活性的还是灭活的呢?一般实验用哪个牌子具有较高的性价比?
做液体发酵培养基培养真菌的.

发酵培养基中的酵母粉是提供氮源的,需要具有活性的还是灭活的呢?一般实验用哪个牌子具有较高的性价比?做液体发酵培养基培养真菌的.
酵母粉是酵母没有经过分解(当然是死的),但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多.
酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆.酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多,都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养. 酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物,它营养丰富,蛋白质含量高,并且含有18种人体必须的氨基酸.
在淘宝上搜索“酵母粉 生物试剂”,就可以买到,酵母粉不是很难生产的,性能上不会差别很大,可以多问问商家.

培养真菌的话就需要灭活了,如果不灭活就是杂菌了

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