作业帮哪些食品中含有氢化油?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 19:56:17
哪些食品中含有氢化油?
哪些食品中含有氢化油?
哪些食品中含有氢化油?
所谓氢化油,也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末.
常见含植物奶油的加工食:
珍珠奶茶,薯条,薯片; 蛋黄派或草莓派;大部分饼干;方便面;泡芙,薄脆饼,油酥饼,麻花;巧克力,沙拉酱;奶油蛋糕,奶油面包; 冰淇淋;咖啡伴侣或速溶咖啡,麦当劳,肯德基.
氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,并导致妇女不孕,以至于有的科学家把氢化油的危害,和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比.世界各国已纷纷限制,不少欧美国家已经开始对氢化油封杀、叫停.
面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干
基本上市面上所有添加奶油、黄油的,都是含有氢化油的.
主要危害：氢化油产生大量反式脂肪酸
,增加心血管疾病、糖尿病等风险.