黄花菜是黄瓜的花不?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 18:12:43
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黄花菜是黄瓜的花不?
不是啊 黄花菜俗称"金针菜",学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.食用前用清水浸透,摘掉有梗的一头洗净,然后才可烹饪.黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富.但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性.所以在食用鲜品时,每次不要多吃.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60篊时可减弱或消,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了.食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等.吃鲜黄花菜中毒,大多数发生在六七月份黄花菜成熟季节.氧化二秋水仙碱对胃肠粘膜和呼吸器官粘膜有强烈的刺激作用,而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、腹胀等症状,严重者可有血便、血尿或无尿.鲜黄花菜中的秋水仙碱,易溶于水,食用时我们可以根据它的这一特性加以处理.在食用前数小时,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样就不会引起中毒了.每次食用不超过50克为好.因为每50克鲜黄花菜大约含有0.1毫克的秋水仙碱,不会引起中毒.对中毒的病人主要是对症治疗,特别注意补充水分,不要脱水,不能口服时,要及时静脉补液

黄花菜是黄瓜的花不? 黄花菜是黄瓜的花不?如果不是 那你告诉我那是啥 我们吃的胡萝卜,白菜,甘蔗,黄瓜,芝麻和黄花菜各是植物的什么器官 填写下列植物中我们常食用的是他的哪种器官:大豆、黄花菜、甘薯、甘蔗、青菜、黄瓜 黄瓜是黄瓜花的果实吗? 是我家里种的,只是不知道是黄花菜还是萱草,请问萱草花能吃吗?怎么分辨黄花菜于萱草? 黄花菜是花还是菜 黄瓜只开花不结黄瓜这是为什么呢?某校初一生物兴趣小组的同学栽培了一株黄瓜,发现这株黄瓜在开花季节开了许多花,却只结了几根黄瓜.他们百思不得其解. 关于植物生殖器官还是营养器官下列植物中,我们使用部分不是生殖器官的是()A黄花菜 B黄瓜 C甘蔗 D花生 土豆,黄瓜,青菜,番茄,黄花菜,菠菜,西瓜籽和萝卜分别属于植物的什么器官 清炒黄花菜有毒吗买了一斤新鲜的黄花菜,回家清炒了.不知道有没有毒.听说买来新鲜黄花菜是不能清炒的对吗?炒完后我都不敢吃. 这种花是黄花菜还是大花萱草能食用不? 黄花菜是植物的什么部分 新鲜黄花菜是怎样的毒 忘忧草真的是黄花菜吗 黄花菜是吃它的茎吗 单性花是不结果的,那么,黄瓜是从哪里来的?生物书上写:黄瓜、南瓜、丝瓜的花是单性花,而雄花是不结果的.既然黄瓜是果实,那它是从哪来的? 1、下列植物的食用部分中,属于根的是___(填序号,下同),属于茎的是___,属于叶的是_____,属于花的是_____,属于果实的是____,属于种子的是____.①蚕豆②黄瓜③黄花菜④芹菜⑤红薯⑥土豆⑦苹果