水果蛋糕怎么做如题详细一点

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 15:10:55

水果蛋糕怎么做如题详细一点
水果蛋糕怎么做
如题详细一点

水果蛋糕怎么做如题详细一点
水果奶油蛋糕
原料：普通蛋糕坯、时鲜水果
蛋糕馅料：淡奶油400g、糖粉150g、罐头装水果(菠萝、桃等)
做法：
1.时鲜水果洗净切块,普通蛋糕坯横切成三等份.
2.将奶油与糖粉混合并打发.
3.用刀将奶油在第一片蛋糕上抹匀,上面撒些罐头装水果块.
4.盖上第二片蛋糕片,在上面抹一层奶油.
5.盖上第三片蛋糕片后,用奶油将蛋糕周围抹匀.
6.在最上层摆上准备好的时鲜水果块即可.
Tips:制作蛋糕的小秘诀
1.制作奶油蛋糕通常离不开平刀、锯齿刀、水果刀,它们分别用来抹奶油等用途的.
2.挤袋也是必不可少的,可以购置现成的,也可以买来油纸和花嘴自己制作.方法很简单,把油纸卷成圆锥形的卷后,再放入花嘴即可.
3.用挤袋挤花时用力要均匀,尽量避免手部抖动.如果没有把握,可先在别处练习一下.
4.在蛋糕最表层摆放水果块时不要过于用力,以免破坏周围平整的奶油表面.

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