食品真空问题,上午去真空了一点熟驴肉,拿到手的气候没气体凉的,下午的气候好像就有点空气了也就俩三小时,用不用去从新真空一次,或者说是正常的?我给朋友带的,两天就可以了

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 14:38:07
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食品真空问题,
上午去真空了一点熟驴肉,拿到手的气候没气体凉的,下午的气候好像就有点空气了也就俩三小时,用不用去从新真空一次,或者说是正常的?我给朋友带的,两天就可以了

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现在温度高,保险起见,最好再抽真空.给朋友带的,要是坏了就不好了.

再去真空一起把 有空气的话食物会加快腐臭的!

这个你问对人了我就是学食品的,产气原因主要是因为你的牛肉里面有一些产生气体的细菌。在完成包装后细菌进行呼吸作用产生二氧化碳和少量硫化氢。解决办法是你把真空后的肉加热一下就没事了。事实上罐头就是这样做的。望采纳。

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